Fermented Fish (Khun Yah)

Description

ปลาร้าคุณย่า

คุณย่า พินิจ เสือชิ้น มีอาชีพเลี้ยงปลานิล เนื่องด้วยสภาพน้ำ และอากาศที่แปรปรวนทําให้

ปลานิลตาย คุณย่าเกิดความ เสียดายจึงได้นําภูมิปัญญาชาวบ้านแบบโบราณ โดยการนํา

ปลานิลที่ตายมาแปรรูปเป็นปลาร้าไว้กินและแจกจ่าย ให้แก่ ชาวบ้านบริเวณบ้านใกล้

เรือนเคียงกัน เนื่องด้วยปลาร้าคุณย่า มีเอกลักษณ์และรสชาติที่ไม่เหมือนใคร คนที่ได้ชิม

ต่างบอก เป็นเสียงเดียวกันว่ามีความอร่อยที่พอดีและลงตัว ของคำว่า ปลาร้า