<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Lanna Chiangkham (ล้านนาเชียงคำ) Archives - BAAC Farmersmarket</title>
	<atom:link href="https://baac-farmersmarket.com/%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B9%8C/lanna-chiangkham-%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%87%e0%b8%84%e0%b8%b3/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://baac-farmersmarket.com/แบรนด์/lanna-chiangkham-ล้านนาเชียงคำ/</link>
	<description>ทุก ๆ การสนับสนุน สร้างเศรษฐกิจชุมชน</description>
	<lastBuildDate>Thu, 26 Jun 2025 05:12:29 +0000</lastBuildDate>
	<language>th</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	

<image>
	<url>https://baac-farmersmarket.com/wp-content/uploads/2025/06/cropped-logo-baac_farmers_market-32x32.png</url>
	<title>Lanna Chiangkham (ล้านนาเชียงคำ) Archives - BAAC Farmersmarket</title>
	<link>https://baac-farmersmarket.com/แบรนด์/lanna-chiangkham-ล้านนาเชียงคำ/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>กะละแมโบราณ ตรา ล้านนาเชียงคำ</title>
		<link>https://baac-farmersmarket.com/product/%e0%b8%81%e0%b8%b0%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%93-%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%87/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[csqadmin]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 15 Jun 2025 11:39:37 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://baac-farmersmarket.com/?post_type=product&#038;p=6255</guid>

					<description><![CDATA[<p>ช่องทางการติดต่อซื้อขาย : วิสาหกิจชุมชนกาละแมโบราณ ที่อยู่ : เลขที่ 62/1 หมู่ 5 ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ.พะเยา หมายเลขโทรศัพท์ : 054-541-758 , 081-530-9956</p>
<p>The post <a href="https://baac-farmersmarket.com/product/%e0%b8%81%e0%b8%b0%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%93-%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%87/">กะละแมโบราณ ตรา ล้านนาเชียงคำ</a> appeared first on <a href="https://baac-farmersmarket.com">BAAC Farmersmarket</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>กะละแมโบราณเป็นสูตรของไทลื้อ ในเขตพื้นที่อ.เชียงคำ จ.พะเยา จุดเริ่มของกะละแมโบราณ มาจากการทำขนมปาดซึ่งเป็นขนมพื้นบ้านของชาวไทลื้อมาแต่โบราณ นิยมทำในประเพณีงานบุญ ลักษณะขนมปาดคล้ายกับขนมชั้นแต่จะมีความนิ่มมากกว่า เกษตรกรกลุ่มแม่บ้านดอนไชย หมู่ที่ 5 ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ.พะเยา เริ่มจากการรวมตัวของสมาชิกแม่บ้านจำนวน 43 คน กลุ่มได้ทำขนมปาดและจำหน่ายในงานประเพณีสืบสานตำนานไทลื้อ โดยมีผลตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค และซื้อกลับบ้านเป็นของฝาก แต่ขนมปาดมีข้อเสียคือ ไม่สามารถเก็บได้นานเกิน 3 วัน หลังจากนั้นกลุ่มจึงได้ปรึกษาหารือภายในกลุ่มคิดเพื่อพัฒนาขนมที่มีลักษณะการกวนคล้ายกับขนมปาด สมาชิกกลุ่มมีความเห็นร่วมกันทำกะละแมแบบโบราณ โดยรูปแบบการทำคล้ายกับขนมปาด โดยการเปลี่ยนจากแป้งข้าวจ้าวเป็นแป้งข้าวเหนียว จากขนมปาดที่ใช้น้ำอ้อยเพื่อให้ขนมมีสีแดง เปลี่ยนเป็นกาบมะพร้าวเผาให้มีสีดำ โดยยึดหลักการทำแบบวิธีโบราณ</p>
<p>ทั้งนี้ ทางกลุ่มได้เล็งเห็นความสำคัญของรัฐบาลที่มีนโยบายมุ่งเน้นให้ประชาชนชาวไทย ปฏิบัติตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเรื่องเศรษฐกิจพอเพียงมีการพึ่งพาช่วยเหลือกันในกลุ่ม และได้ช่วยกันพัฒนากะละแมโบราณหลายครั้งจนสามารถเป็นสูตรกะละแม เป็นที่ยอมรับและรู้จักของพี่น้องชาวจ.พะเยาและจ.ใกล้เคียง ว่ากะละแมโบราณของฝากจากเชียงคำ หอม หวาน มัน อร่อย ถูกหลักอนามัย ไม่เจือสี ไม่ใส่สารกันบูด จนสามารถผลิตออกจำหน่ายจนถึงปัจจุบัน</p>
<p>The post <a href="https://baac-farmersmarket.com/product/%e0%b8%81%e0%b8%b0%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%93-%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%87/">กะละแมโบราณ ตรา ล้านนาเชียงคำ</a> appeared first on <a href="https://baac-farmersmarket.com">BAAC Farmersmarket</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
