สูตรเด็ดจากท่านขุน ต้นตำรับของความอร่อยที่ใครๆ ก็สามารถปรุงรสเองได้ดั่งมืออาชีพ

ส่วนประกอบ Ingredients

• พริกแห้ง (Dried Chill) 25%
• ตะไคร้ (Lemongrass) 20%
• กระเทียม (Garlic) 10%
• กระชาย (Lesser galanga) 10%
• ข่า (Galangal) 10%
• หัวหอมแดง (Shallot) 10%
• เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน (Iodized table salt) 8%
• กะปิ (Shrimp paste) 7%

สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคเกลือไอโอดีน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง

วิธีปรุง พริกแกงน้ำยา

1. นำกระทะตั้งไฟระดับปานกลาง ใส่กะทิ 2-3 ถ้วยตวง นำพริกแกงน้ำยา “ท่านขุน” ลงไป เคี่ยวให้กะทิแตกมัน และมีกลิ่นหอม แตกมันเป็นสีแดง
2. นำเนื้อปลาที่ต้มสุกประมาณ 450 กรัม มาโขลกให้ละเอียดผสมลงไปให้เข้ากัน
3. เติมน้ำหางกะทิพอประมาณ น้ำเดือด ใส่ลูกชิ้นปลา ปรุงรสตามใจชอบ รับประทานพร้อมกับขนมจีน หรือข้าวสวย

The post พริกแกงเผ็ดใต้ สูตรปักษ์ใต้เต็มรส ขนาด 100 กรัม ตรา ท่านขุน appeared first on BAAC Farmersmarket.

สูตรเด็ดจากท่านขุน ต้นตำรับของความอร่อยที่ใครๆ ก็สามารถปรุงรสเองได้ดั่งมืออาชีพ

ส่วนประกอบ Ingredients

• พริกแห้ง (Dried Chill) 25%
• ตะไคร้ (Lemongrass) 20%
• กระเทียม (Garlic) 10%
• กระชาย (Lesser galanga) 10%
• ข่า (Galangal) 10%
• หัวหอมแดง (Shallot) 10%
• เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน (Iodized table salt) 8%
• กะปิ (Shrimp paste) 7%

สำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคเกลือไอโอดีน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง

วิธีปรุง พริกแกงน้ำยา

1. นำกระทะตั้งไฟระดับปานกลาง ใส่กะทิ 2-3 ถ้วยตวง นำพริกแกงน้ำยา “ท่านขุน” ลงไป เคี่ยวให้กะทิแตกมัน และมีกลิ่นหอม แตกมันเป็นสีแดง
2. นำเนื้อปลาที่ต้มสุกประมาณ 450 กรัม มาโขลกให้ละเอียดผสมลงไปให้เข้ากัน
3. เติมน้ำหางกะทิพอประมาณ น้ำเดือด ใส่ลูกชิ้นปลา ปรุงรสตามใจชอบ รับประทานพร้อมกับขนมจีน หรือข้าวสวย

The post พริกแกงเผ็ดใต้ สูตรปักษ์ใต้เต็มรส ขนาด 450 กรัม ตรา ท่านขุน appeared first on BAAC Farmersmarket.