ข้าวหอมมะลิพะเยา  เป็นข้าวหอมพันธุ์ดั้งเดิมที่มีคุณลักษณะพิเศษ คือ เมล็ดข้าวเรียวยาว  ขาวนวล เหนียวนุ่ม

มีกลิ่นหอม  ผลิตจากแหล่งเพาะปลูกธรรมชาติบนพื้นที่ราบในจ.พะเยา ใกล้กับแหล่งน้ำกว๊านพะเยา  ซึ่งเป็น

ทะเลสาปน้ำจืดขนาดใหญ่ที่มีความสำคัญทาง ไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์